GastronomiaRio Vermelho, Salvador
O acarajé de Dona Cira e a economia do tabuleiro
Às cinco da tarde a fila já dobra a esquina da Largo de Santana. Não é turismo: é vizinhança. Dona Cira fritou o primeiro acarajé neste mesmo ponto há trinta e um anos, e o tabuleiro continua a ser o centro de gravidade…
